5S jako narzędzie organizacji pracy i budowania przepływu
Nim przejdziemy do przedstawienia 5S i omówienia korzyści z jego stosowania, konieczne jest poznanie strat, które dzięki wdrożeniu 5S należy eliminować. Muda w języku japońskim oznacza marnotrawstwo, stratę, coś zbędnego. Określenie muda wywodzi się z systemu produkcyjnego Toyoty, który definiuje 7 rodzajów strat: nadprodukcję, zapasy, defekty, niepotrzebny ruch, zbędny transport, powtarzanie i oczekiwanie. Do tych 7 strat zaczęto dołączać jeszcze jedną, ósmą – niewykorzystany potencjał ludzki. Mówiąc o stratach, należy sobie uświadomić, że marnotrawstwem jest wszystko to, co nie generuje wartości dodanej – czyli to, za co klient nie chce płacić. Straty mogą powstawać w każdym procesie, na każdym stanowisku pracy, w każdej operacji.
5S to narzędzie do eliminacji powyższych strat, narzędzie do zapewnienia przepływu, budowania wizualnego i bezpiecznego miejsca pracy. 5S to proces. Składa się z 5 „operacji”:
- selekcji (seiri),
- systematyki (seiton),
- sprzątania (seiso),
- standaryzacji (seiketsu),
- samodyscypliny (shitsuke).
Jak w każdym procesie, kompletność i kolejność wykonywania operacji są bardzo istotne i [...]